Tiramisu com Café Especial
Uma Sobremesa de Elegância e Sabor 🍰☕
Surpreenda sua família e amigos com o Tiramisu com Café Especial, uma sobremesa clássica italiana que ganha um toque ainda mais sofisticado com o nosso Café Especial Moca. Esta receita é a combinação perfeita entre a suavidade do creme de mascarpone, a intensidade do café e a leveza dos biscoitos champanhe, criando uma experiência inesquecível a cada mordida. Simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, o Tiramisu é uma escolha elegante que encantará a todos.
Escolhendo o Café Certo para o Seu Tiramisù
O café desempenha duas funções principais em uma receita de Tiramisù: modificar a textura dos biscoitos champanhe e equilibrar a doçura do creme de mascarpone. Quando os biscoitos absorvem o café, eles se tornam mais macios e menos quebradiços, proporcionando uma sensação mais rica na boca.
Para obter o melhor resultado no seu Tiramisù, é importante escolher um café de alta qualidade, como o Café Especial Moca Bertolino. A intensidade e o aroma desse café acrescentam profundidade à sobremesa, tornando cada mordida uma experiência memorável.
Ingredientes:
3 claras de ovo
3 gemas de ovo
100g de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
250g de queijo mascarpone
1 xícara de Café Especial Moca (resfriado)
2 colheres de sopa de licor de café (opcional)
200g de biscoitos tipo ladyfinger (pavesini ou champanhe)
Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o extrato de baunilha e o queijo mascarpone, batendo até ficar homogêneo.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de mascarpone.
Em uma tigela rasa, misture o Café Especial Moca Bertolino resfriado com o licor de café (se estiver usando).
Passe rapidamente os biscoitos no café, um de cada vez, e arrume-os em uma travessa ou pirex, formando a primeira camada.
Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os biscoitos.
Repita as camadas com os biscoitos restantes e o restante da mistura de mascarpone.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para firmar.
Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.
Origem do Tiramisù
O Tiramisù é uma sobremesa tradicional italiana que teve sua origem na região de Veneto. O nome "tiramisù" significa "levanta-me" ou "anime-me", em referência ao efeito revigorante do café e do cacau. Ao longo dos anos, esta deliciosa sobremesa ganhou popularidade mundialmente, sendo adaptada de diversas formas. Utilizando o Café Especial Moca Bertolino, você adiciona um toque exclusivo a essa clássica sobremesa, elevando sua experiência a um novo nível de sofisticação.
Desfrute de um Tiramisù perfeito com o toque especial do Café Bertolino e transforme sua sobremesa em uma experiência inesquecível! ☕✨
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